Овощной смузи с кориандром

Ингредиенты

порции2

Замороженные овощи

500 г

Сыр брынза

55 г

Молотый кориандр

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

1

Овощи бросаем в кипящую воду и даем вариться, пока не станут мягкими (где-то минут 20).

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

2

Половником отцеживаем бульон, овощи превращаем в пюре, добавляем брынзу и бульона столько, сколько нравится.

Инструмент

Блендер

3

Посолить, поперчить.

4

Тмин прокалить слегка на сковороде и посыпать при сервировке (если она предстоит)

Совет к рецепту

Если нужен вариант для поста, то можно с успехом вместо брынзы использовать либо соевое молоко,либо соевый майонез. О продуктах: Я покупаю смесь брокколи+морковь и что-то вроде замороженного «лечо». Брынза — «Парижская Буренка»

Источник: eda.ru