Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

0

 1 час 35 мин (ваши 35 мин)  Yuliya-s   17.04.24

Витаминный овощной салат с черемшой сытный, простой и вкусный. Свёкла придаёт салату сладость и насыщенный вкус, картофель – сытность, яблоко – свежесть и сочность, а черемша вносит ощутимую остринку. Заправка из растительного масла объединяет все ингредиенты и делает салат лёгким и полезным.

Продукты (на 5 порций) Свёкла — 200 г Яблоко — 200 г Картофель — 250 г Черемша — 70 г Масло подсолнечное рафинированное — 3-4 ст. ложки Лимонный сок — 20 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Подготавливаем все необходимые продукты.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Свёклу хорошо вымываем, отвариваем 40-60 минут, до готовности. Затем вынимаем свёклу из кастрюли и оставляем полностью остыть.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Картофель вымываем, отвариваем около 25 минут, до готовности. Затем вынимаем картошку из кастрюли и оставляем полностью остыть.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Остывшую свёклу очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем растительное масло.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Перемешиваем свёклу с растительным маслом.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Черемшу вымываем, обсушиваем и нарезаем тонкими короткими полосками.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Из лимона выжимаем 20 мл сока.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Сбрызгиваем яблоко лимонным соком.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Перемешиваем.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

В глубокой миске соединяем картофель, свёклу, яблоко и черемшу.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Добавляем соль и перец.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Перемешиваем.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой готов.

Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Приятного аппетита!

russianfood.com