Лимонад с мятой и газированной водой

Ингредиенты

порции4

Лимон

6 штук

Сахар

400 г

Вода

250 мл

Мята

1 пучок

Газированная вода

2 л

Инструкция приготовления

1 час

1

Срезать с двух лимонов цедру так, чтобы на ней вообще не осталось белой части, и нарезать ее тонкой соломкой. Поставить на огонь кастрюлю, смешать сахар с водой, бросить туда цедру, довести до кипения и варить 5 минут.

2

Снять с огня, немного охладить и бросить в получившийся сироп несколько листиков мяты. Когда сироп полностью остынет, поставить его в холодильник на 30–40 минут. Выдавить сок из 6 лимонов, и тоже поставить в холодильник.

Инструмент

Пресс механический для цитрусовых

3

Достать сироп из холодильника, процедить его (чтобы убрать цедру) и смешать с лимонным соком. Получившийся концентрированный напиток смешать с газированной водой в пропорции 1:2.

Инструмент

Барный набор

Совет к рецепту

При подаче лимонад можно украсить кусочком лимона или апельсина, свежими листьями мяты или веточкой розмарина, хвойный вкус которой придаст напитку пикантности.

Источник: eda.ru